Lote: DVCJA0821

Tipo de Maguey: Jabalí

Nombre Científico: Agave Convallis

Edad del Maguey: 16 años

Región: Sierra sur

Población: Sola de vega

Palenque (DESTILERÍA): Guardianes del Mezcal

Maestro Mezcalero: Valentín Cortés

Cosecha: Mayo 2021

Cocción: Horno cónico bajo tierra

Molienda: Tahona

Fermentación: Tinas de madera de pino

Destilación: Alambique de cobre

Volumen de Alcohol: 52,9%

Proceso: 100% Artesanal

Total de Botellas: 640

Distribución:

• USA: 320 Botellas

• México: 320 Botellas