Lote: DVCTE-18

Tipo de Maguey: Tepeztate

Nombre Científico: Agave Marmorata

Edad del Maguey: 25 años

Madurado en vidrio: 7 años

Región del Maguey / Población: Valles Centrales

Pueblo de producción: Santiago Matatlán

Palenque (DESTILERÍA): Guardianes del Mezcal

Maestro Mezcalero: Valentín Cortés

Cosecha: Marzo 2018

Cocción: Horno cónico bajo tierra

Molienda: Tahona

Fermentación: Natural en tinas de madera de pino

Destilación: Doble en alambique de cobre

Volumen de alcohol: 46%

Proceso: 100% artesanal -Ancestral por tradición

Total de Botellas: 624